Ingeniería en Calidad e Innovación Agroalimentaria

La carrera de Ingeniería en Calidad e Innovación Agroalimentaria (ICIAGRO) tiene como propósito desarrollar procesos de investigación, reflexión y análisis que retroalimenten y enriquezcan los sistemas de gestión de la calidad y la innovación agroalimentaria en empresas del sector agropecuario y agroindustrial, por medio de vínculos con instituciones nacionales e internacionales para promover el intercambio de saberes, alianzas público-privadas y la actualización continua de los actores que en ella participan. ICIAGRO también participará en la construcción de procesos de calidad e innovación agroalimentaria en el marco del desarrollo rural y comunitario sostenible, por medio de competencias que permitan liderar y fortalecer el desarrollo de acciones dirigidas a la gestión de programas y proyectos en calidad e innovación agroalimentaria.

En el proceso de formación profesional del programa ICIAGRO se busca implementar una metodología innovadora para el abordaje de los diferentes problemas a los que se puede enfrentar el graduado al ejercer su profesión. Este método se fundamenta en el aprendizaje colectivo a partir del contacto con el objeto de estudio en el campo y la discusión grupal en clase, el análisis crítico y el trabajo en red, por medio de la interacción y construcción conjunta de conocimientos dentro y fuera de las aulas. El perfil profesional está basado en un conjunto de capacidades necesarias para la formación de un profesional preparado para gestionar programas y proyectos en el campo de la calidad y la innovación agroalimentaria. El egresado del programa CIAGRO se caracterizará por un enfoque multidisciplinario, con una visión holística de la producción y transformación agroalimentaria hacia el mejoramiento de las condiciones agroindustriales y empresariales de los territorios rurales.