Tecnología de Alimentos
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
QUIMICA I | 3 |
LABORATORIO DE QUÍMICA I | 1 |
RECURSOS INFORMÁTICOS | 2 |
INGLÉS I | 0 |
MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS | 3 |
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | 2 |
COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA | 2 |
MATEMÁTICA GENERAL PARA INGENIERÍA | 3 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
INGLÉS II | 0 |
QUÍMICA ORGÁNICA | 3 |
LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA | 1 |
BIOLOGÍA PARA TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | 3 |
TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS | 2 |
LABORATORIO DE TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS | 1 |
TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS | 2 |
LABORATORIO DE TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS CÁRNICOS | 1 |
CÁLCULO I | 3 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
PRINCIPIOS DE ADMINISTRACIÓN | 3 |
INGLÉS III | 0 |
PROCESAMIENTO DE FRUTAS Y VEGETALES Y MANEJO POSCOSECHA | 3 |
BIOQUÍMICA DE LOS ALIMENTOS | 3 |
SEMILLAS, AMILÁCEAS Y OLEAGINOSAS | 3 |
QUÍMICA ANALÍTICA | 3 |
LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA | 1 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
INGLÉS IV | 0 |
PRINCIPIOS ANÁLISIS FINANCIERO | 3 |
CONFITERÍA Y CHOCOLATERÍA | 3 |
PRINCIPIOS DE MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS | 3 |
QUÍMICA DE ALIMENTOS I | 3 |
LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS I | 1 |
ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA | 3 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
INGLÉS V | 0 |
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS | 3 |
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD | 3 |
DESARROLLO DE PRODUCTOS | 2 |
QUÍMICA DE ALIMENTOS II | 3 |
BEBIDAS NATURALES, DESTILADAS Y CARBONATADAS | 3 |
LABORATORIO DE QUÍMICA DE ALIMENTOS II | 1 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
INGLÉS VI | 0 |
PRÁCTICA PROFESIONAL | 7 |
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