Especialidad en Parrillas

El plan de estudios de especialidad en Parrillas, está enfocado en desarrollar conocimientos, habilidades y actitudes relacionadas con el mundo de la parrilla, sus diferentes formas, técnicas, conceptos, estilos, herramientas y tendencias en general. Una vez finalizado este programa, la persona estudiante tendrá la capacidad de dominar temáticas relacionadas con el fuego y sus diferentes tipos, desde la parrilla tradicional hasta el ahumado, desde el desposte de la carne hasta la presentación en el plato. Además, desarrollará los conocimientos necesarios para desempeñarse como una persona experta en la parrilla. Además del dominio del fuego, el tipo de parrilla y el desposte, temáticas como todos los tipos de proteínas que se consiguen en CR, técnicas de cocción de diferentes países y tipos de fuego, manejo de los principales estilos de parrilla y BBQ, además en las clases se combinará parte teórica y parte práctica, que complementan el desempeño para que el alumno domine todos los ámbitos de las parrillas.

1. Fotocopia del título de noveno.
2. Fotocopia de la cédula de identidad o documento oficial de identificación con fotografía.
3. Llenar los requisitos que pida el centro académico.