Artes Culinarias y emprendimientos con énfasis en Gastronomía
- Datos oficiales de CONESUP del 12/6/2015. Sesión 783-2015, art. 17.
- No hay datos disponibles de CONESUP ni de la universidad.
Cuota aproximada después de graduarte:
₡85 777,20 al mes
Plan de estudios
Ciclo 1
| Materia | Créditos |
|---|---|
Técnicas y Fundamentos Culinarios I | 0 |
Idioma con énfasis en Gastronomía | 0 |
Prevención de Riesgos y Primeros Auxilios | 0 |
Métodos y Técnicas de Investigación | 0 |
Técnicas Básicas de Panadería | 0 |
Higiene y Manipulación | 0 |
Ciclo 2
| Materia | Créditos |
|---|---|
Técnicas y Fundamentos Culinarios II | 0 |
Control de Costos | 0 |
Técnicas Básicas de Pastelería | 0 |
Servicio de Alimentos y Bebidas | 0 |
Productos Locales, Gourmet y Especializados | 0 |
Ciclo 3
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cocina de Eventos | 0 |
Conocimiento de Bebidas | 0 |
Garde Manger | 0 |
Fundamentos de la Gestión de Negocios (Adm.) | 0 |
Nutrición y Dietética | 0 |
Ciclo 4
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cocina de América y Costa Rica | 0 |
Eno Gastronomía | 0 |
Arte de Comunicar | 0 |
Gestión del Mercadeo | 0 |
Contabilidad Gastronómica | 0 |
Ciclo 5
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cocina Internacional I (Arroces y pastas) | 0 |
Cocina Internacional II (Europa) | 0 |
Formulación de Proyectos Gastronómicos | 0 |
Marca Personal | 0 |
Arquitectura y Estructura del Menú | 0 |
Ciclo 6
| Materia | Créditos |
|---|---|
Cocina Internacional III (Asia) | 0 |
Cocina Contemporánea | 0 |
Diseño de la Experiencia Gastronómica | 0 |
Emprendimiento Gastronómico | 0 |
Control de Calidad en Establecimientos Gastronómicos | 0 |
Ciclo 7
| Materia | Créditos |
|---|---|
Práctica Profesional | 0 |
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