Nutrición

El Nutricionista de la USJ está dotado de conocimientos prácticos y teóricos que le permiten caracterizar, cuantificar la ingesta de alimentos y sus efectos en forma preventiva o como respuesta para individuos con requerimientos especiales por su tipo de actividad, conducta o presencia de situaciones patógenas en su organismo.

Descripción de la Carrera:

La nutrición es la ciencia interdisciplinaria que se centra en el estudio de los alimentos, los nutrientes y otros componentes de los alimentos y la salud. El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del cuerpo ante la dieta. Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, la ciencia de la nutrición se enfoca en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la salud desde un punto de vista integral.

Mercado Laboral:

Industria de Alimentos Privada o Pública, Organismos gubernamentales relacionados con el área de alimentos, De forma independiente a través de la creación de micro y medianas empresas, asesorías y/o consultorías, Empresas proveedoras de equipo, materias primas, alimentos, equipos de medición y control entre otras, Empresas que presten servicios a las diferentes poblaciones con necesidades nutricionales, Centros de Investigación.