Técnico en Programa ejecutivo del mundo del vino y el sommelier
Universidad Politécnica InternacionalGrados disponibles: Técnico Detalle de la carrera
Grados disponibles: Técnico Detalle de la carrera
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*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Introducción a la Carrera e Historia Sommelier y EAS |
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Introducción al Análisis Sensorial |
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Historia del Vino |
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Servicio al Cliente y Protocolo |
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Introducción al Maridaje |
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Elementos Básicos de Viticultura |
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Enología: Elementos Básicos: Vinos Tranquilos |
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Enología: Elementos Básicos: Vinos Espumantes |
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Enología: Elementos Básicos: Vinos Especiales |
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Servicio de Vino II: Decantación |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Nuevo Mundo : Argentina |
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Nuevo Mundo : Chile |
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Nuevo Mundo : Uruguay, Brasil |
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Nuevo Mundo : Canadá |
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Nuevo Mundo : USA |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Viejo Mundo: Francia: Historia, Regiones, Sistemas DO |
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Viejo Mundo: Italia; Historia, Regiones, Sistema DO |
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Viejo Mundo: España: Historia, Regiones, Sistema DO |
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Viejo Mundo I: Hungría |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Viejo Mundo: Grecia, Suiza, Europa del Este |
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Viejo Mundo: Alemania, Austria |
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Viejo Mundo: Portugal |
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Viejo Mundo: Sudáfrica |
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Viejo Mundo: Australia, Nueva Zelanda |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Degustaciones: Aceite de Oliva |
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Quesos: Nociones Generales de Producción |
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Quesos: Catación, Maridaje General. DO Costa Rica |
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Quesos: Quesos con DO |
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Degustación de Quesos |
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Producto: Cacao, Sal, Trufas, Jamones Ibéricos |
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Producto: Aguas Minerales |
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Producto: Café |
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Infusiones: Te y Yerba Mate |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Bebidas Destiladas: Introducción Destilación |
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Bebidas Destiladas: Destilados de Uva (Cogñac, Brandy , Armagnac) |
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Bebidas Destiladas: Destilación de Grano y otros (Sake, Sidra, Tequila) |
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Degustación: Destilados |
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Whiskey |
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Aperitivos y Licores |
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Cocteleria |
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Taller de Cocteleria |
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Cerveza |
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