Diplomado en Gastronomía y Artes Culinarias
Universidad Politécnica InternacionalGrados disponibles: Diplomado Detalle de la carrera
Grados disponibles: Diplomado Detalle de la carrera
Ciclos: Cuatrimestral
*Para obtener la versión más actualizada, recomendamos contactar a la U usando nuestro formulario de contacto.| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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ntroducción a la Gastronomía |
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Panadería |
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Manipulación de Alimentos y Bebidas |
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Tecnología Aplicada a Artes Culinarias |
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Matemática |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Habilidades Culinarias |
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Pastelería |
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Servicio de Cocina a la Mesa |
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Cultura, Historia y Cocina |
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Matemática Financiera |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Catering y Banquetes |
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Introducción a la Somelería |
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Principios de Nutrición |
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Prácticas Internas |
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Inglés I |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Garde Manger |
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Productos Gastronómicos |
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Planificación y Administración |
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Proveeduría y Control de Costos |
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Inglés II |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Cocina Especial |
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Gestión de Recursos Humanos |
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Emprendedurismo |
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Diseño de Menú |
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Inglés III |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Cocina Étnica |
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Turismo |
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Liderazgo |
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Mercadeo |
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Barismo |
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| Código | Materia | Créditos | Requisitos |
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Practica Supervisada |
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