Un programa diseñado para amantes de la gastronomía, enfocado a estimular el camino hacia el desarrollo personal y profesional, permitiéndoles potencializar el espíritu emprendedor.
Esta propuesta educativa requiere un alto nivel de compromiso, la cual será evaluada mediante la exigencia técnica en sesiones teóricas y prácticas, donde se formarán profesionales integrales que respondan a las exigencias de la competitividad gastronómica nacional.
520 horas prácticas internas + 1 cuatrimestre de práctica profesional
Duración de la carrera: 7 cuatrimestres
Incluye:
Todos los ingredientes y materias primas (frescos y de la mejor calidad)
Material didáctico de apoyo
Asistentes de cocina para preparación de ingredientes, menaje y limpieza
Póliza
Parqueo exclusivo y seguro para estudiantes de Amura
Acceso permanente al edificio Amura, con los mejores estándares de seguridad, equipo, cocinas y profesores
Acceso a nuestra comunidad privada de estudiantes de cocina, donde podrás evacuar dudas, intercambiar recetas, tips y demás con profesores de Amura
Exposición constante en nuestras canales
Acerca de la universidad
Amura Centro Culinario (anteriormente Sabores La Escuela) es una academia de formación profesional gastronómica que le ofrece la más alta exigencia práctica en creación culinaria, siendo parte de la revolución gastronómica de Costa Rica, con amplia tecnología y equipamiento en sus modernas instalaciones.
La formación en el programa académico apuesta al emprendimiento gastronómico mediante sesiones profesionales de "coaching" basados en los fundamentos y gestión de los negocios de alimentos y bebidas.
Razones para estudiar en Amura:
Programas cortos con enfoque en emprendimientos gastronómicos e innovación.
Calidad profesional y experiencia de nuestros chefs.
Las más modernas instalaciones en Costa Rica, equipadas con tecnología de punta para gastronomía.
Sesiones de coaching, comunicación y mercadeo que te ayudarán a potenciar tu espíritu emprendedor.
Plan de estudios de vanguardia, con las técnicas y tendencias más actualizadas
Enseñanza de idiomas francés e inglés incluídos en la malla curricular, perfecto para la industria.
