¿Dónde estudiar gastronomía?

Cuentan con 300 horas internas en clase, en el restaurante de simulación y eventos. Adicionalmente, 500 de trabajos y proyecto final

Consulta realizada en agosto 2019.

Técnico básico: 150 horas internas

Técnico medio: 390 horas internas y externas

Técnico profesional: 520 horas internas más un cuatrimestre de práctica profesional, la cual puede realizarse en el extranjero.

Consulta realizada en agosto 2019.

Cuentan con 280 horas práctica interna. La práctica solo se puede realizar dentro del país.

Consulta realizada en agosto 2019.

La carrera tarda 10 cuatrimestres

Técnico básico: 2 cuatrimestres

Técnico medio: 3 cuatrimestres

Técnico profesional: 7 cuatrimestres

El diplomado tarda 7 cuatrimestres

La Universidad Latina cuenta con 4 aulas de cocina (con sus equipos, cámaras de refrigeración y calentamiento) y 2 aulas de pastelería, laboratorio de coctelería y de panadería.

Consulta realizada en agosto 2019.

Amura Centro Culinario cuenta con modernas instalaciones en su nuevo edificio en Llorente de Tibás, para que los alumnos desarrollen su formación en espacios donde aprenderán a través de 4 clases prácticas demostrativas, así como en laboratorio de pastelería. Cuentan con un aula de mixología y enología para realizar las catas.

Consulta realizada en agosto 2019.

La Universidad Politécnica Internacional cuenta con un restaurante de aplicación, donde los estudiantes realizan horas prácticas internas, así como laboratorios prácticos equipados con todo la maquinaria industrial requerida para la enseñanza de Gastronomía, con una capacidad máxima de 15 estudiantes.

Consulta realizada en agosto 2019.

No, pero ofrecen inglés regular.

Ofrecen clases especializadas de inglés y de francés con un énfasis técnico para gastronomía.

Única institución que lo ofrece en el país.

No, pero ofrecen inglés regular.

No disponible.

El programa técnico profesional contiene en su currículum académico clases de diseño y acompañamiento profesional en la implementación de negocios. Desde diseño de la propuesta de valor hasta marca personal son algunos de los contenidos que el estudiante alcanza a lo largo de la carrera. Al finalizar los estudiantes han desarrollado un modelado de negocio listo para salir al mercado.

No disponible.

No disponible.

Los estudiantes son vinculados con inversionistas, capital semilla, facilidades de áreas de producción, asesoría en negocios, focus groups, alianzas estratégicas con líderes de la industria alimentaria, plataformas de trabajo, bolsas de empleo y mercadeo digital.

No disponible.

No disponible.

Los estudiantes cuentan con presencia en las plataformas de medios de Sabores, tanto en sus soportes impresos como digitales. Esto gracias a una alianza de colaboración conjunta. Sus creaciones son publicadas, editadas en video y supervisadas por expertos. Cada receta consigna su creador y da relevancia al estudiante en la industria de alimentos y bebidas.

No disponible.

No se cuenta con parqueo exclusivo para los estudiantes de gastronomía, pero comparten el parqueo general de la universidad.

Costo extra por uso de parqueo al matricular: ¢12mil (costo por uso de parqueos, Wi-Fi y biblioteca)

Si. Se tiene a disposición un parqueo exclusivo para los estudiantes, justo en la entrada del Edificio Amura.

Gratuito.

No se cuenta con parqueo exclusivo para los estudiantes de gastronomía, pero comparten el parqueo general de la universidad.

Cuenta con un restaurante/cafetería de simulación en las instalaciones, y es 100% administrado por estudiantes. Abierto al público de la universidad

Cuenta con su propio restaurante/cafetería abierto al público de 8am a 6pm. Acá los estudiantes podrán hacer horas prácticas en el horario que mejor les funcione.

Cuenta el restaurante Chateau, abierto al público de 8am a 6pm.